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第3回 モノづくり体験会：雑穀のクッキーづくり～食物繊維たっぷり、健やかな暮らしのおとも～
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第3回 モノづくり体験会（主催：狭山まちづくり共同事業体）「雑穀のクッキーづくり～食物繊維たっぷり、健やかな暮らしのおとも～」を開催いたします。
イベント概要
| 日時 | 9月20日(土) 13:00〜15:30（2時間30分） |
|---|---|
| 会場 | 狭山市産業労働センター 多目的スペース 〒350-1305 埼玉県狭山市入間川1-3-3 アクセス：西武新宿線狭山市駅西口より徒歩2分 |
| 参加費 | 4,000円（材料費1,000円含む） |
| 申込方法 | 以下のいずれかでお申し込みください。 ・狭山市産業労働センター受付にて申込用紙の記入 ・メール（info@sayama-sanrou.jp）へお問い合わせ ・電話（04-2946-7643）へお問い合わせ |
| 申込期限 | 9月9日(火) |
| 定員 | 20名 ※募集が10名以下の場合中止となります。 |
| 主催 | 狭山まちづくり共同事業体 |
| 協力 | NPO彩の国地域活性化協会 |
講師紹介
荒木 和樹 氏
株式会社味輝 代表取締役
1999年に、創業から40年以上を誇る株式会社味輝を承継。 当社は、自社で培養した酵母「味輝酵母」を基に、40年間にわたり発酵食品を製造し続けています。 2011年には、自家製米麹への切り替えに取り組みました。 これまでに、小麦粉の開発をはじめ、現在は米粉を使った加工品や酵素分解の分野で研究・開発を進めております。 今回の講座では、これらの経験から得た知識と技術を皆さまにお伝えさせていただきます。
今後のモノづくり体験会について
2025年は残り1回のモノづくり体験会を予定しております。また、体験会を通じて起業を目指す方は毎月開催予定
のSAYA彩りマルシェに優先してご出店いただけます。
また、マルシェ出店を体験したいなどのご相談もお待ちしております。
- 第4回 11月1日(土) プラントベースチーズ
※講習の日程・内容は変更になる可能性がございます。
